Ako si vyrobiť prírodný zázvor Ale

Keď som bol mladší„Nikdy som nechápal, prečo si ľudia užívali zázvorové pivo. Myslel som, že to má funky chuť a ja som neocenil príliš nadšený spôsob, akým sa bubliny správali v pohári. Myslel som, že to bolo niečo, čo pili iba starci a moja teta z Texasu.

prírodný studený krém



Kým som to neobjavil značka sladená organickým trstinovým cukrom. Mal úplne inú jemnú chuť a bubliny sa nezdali byť tak nepríjemne hyperaktívne. Nevýhodou tejto prirodzenej značky bola, samozrejme, bohužiaľ vysoká cena.



Myslím, že viete, kam idem s týmto - rovno dolu po ceste DIY, zlato! Radi si robíme vlastné veci, aby sme mohli šetriť peniaze, personalizovať recepty a budovať sebestačnosť. Vytvorenie vlastného zázvorového piva mi umožňuje šetriť náklad lodí, ochutnať ho proste tak, ako sa mi to páči, a naučiť sa nové zábavné zručnosti.



Toto domáce zázvorové pivo neobsahuje žiadny kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy alebo umelé príchute, ako sú značky nakupované v obchode. Môžete si pohrať s ingredienciami, aby ste získali viac citrusových plodov alebo viac zázvoru, bez ohľadu na to, ako pláva na lodi! Pre niekoho, kto nemá toľko zázvoru, si myslím, že toto zázvorové pivo je takmer dokonalé.

Začnete vyrábaním zázvorového sirupu, ktorý je možné niekoľko týždňov skladovať v chladničke. Keď túžite po čerstvom zázvorovom pive, jednoducho pridajte sirup do studenej perlivej vody alebo do klubovej sódy. Je to ľahké sedliacke, citrónové stláčanie!

Prírodný zázvor Ale

prísady

  • 1/2 organických citrónov
  • 1 šálka jemne nakrájaného čerstvého zázvoru (pred nasekaním olúpam baňu)
  • 1¼ šálky organického trstinového cukru (nájdete tu)
  • 2½ šálky filtrovanej vody (tu nájdete najlepšie systémy čistenia)
  • prírodná neochutená seltzerová voda alebo klubová sóda (vytvorte si vlastné s jedným z týchto prístrojov)

Pripravte zázvorový sirup



Šťavy citróny, vyhradzujúce jeden silný kúsok od stredu. Do hrnca pridajte citrónovú šťavu, plátok citróna, nasekaný zázvor, cukor a vodu. Miešajte kombinovať. Zmes sa privedie do varu a potom sa zahreje na dusenie. Jemne nechajte pôsobiť 15 minút. Na zachytenie pevných látok použite sitko alebo tenkú látku a tekutú zmes nalejte do veľkej odmerky. (Kompostujte pevné látky alebo šetrite zázvor na iné použitie.) Poznamenajte si množstvo tekutiny, ktoré máte. Vráťte tekutinu do nádoby a pokračujte v jej varení 20-25 minút, alebo kým sa kvapalina nezníži na polovicu. Nechajte sirup vychladnúť a preneste ho do sklenenej nádoby s vekom. Chladte, kým nie je možné miešať nápoje.

Vyrob si sódu

Pridajte asi 2 polievkové lyžice sirupu (podľa chuti) do 1 šálky vody zo seltzeru alebo klubovej sódy a jemne premiešajte. Podľa potreby pridajte ľad a užite si to okamžite!

Poznámky z kuchyne

Neváhajte a trochu si pohrajte s ingredienciami, aby ste si vytvorili zázvorové pivo, ktoré vyhovuje vašim vkusom. Tu sú nejaké návrhy:

  • Zázvor môže dať veci pikantný kop, takže ak nie ste fanúšikom extrémne zázvorových vecí, môžete skúsiť použiť menej čerstvého zázvoru (alebo pri príprave pohára sódy použiť iba menej sirupu).
  • Pridajte trochu čistého vanilkového extraktu do hotového sirupu, aby ste posilnili aromatický charakter sódy.
  • V tomto recepte sme sa nesnažili použiť ďalšie sladidlá, ale určite by ste to mohli vystreliť!
  • Pridajte viac citrónovej šťavy, ak uprednostňujete viac citrusovej a menej zázvorovej chuti.

O Autorovi

Carla Gozzi



Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.